えびとにらのチヂミ
418kcal
2.6g
ほりえさちこさんのレシピ
もっちり生地に、ぷりぷりのえびと香り野菜がたっぷり
材料（２人分）
むきえび…150g
卵…1個
長ねぎ…1/2本
にら…小1/2わ(約30g)
片栗粉…30g
小麦粉…70g
塩…少々
水…1/2カップ
ごま油…大さじ1
ごまじょうゆだれ
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・白すりごま、砂糖、酢…各大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
卵…1個
長ねぎ…1/2本
にら…小1/2わ(約30g)
片栗粉…30g
小麦粉…70g
塩…少々
水…1/2カップ
ごま油…大さじ1
ごまじょうゆだれ
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・白すりごま、砂糖、酢…各大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
作り方
- 長ねぎは斜め薄切りにし、にらは4cm長さに切る。むきえびは1cm幅に切る。
- ボウルに卵を割り入れ、片栗粉30g、小麦粉70g、塩少々、水1/2カップを入れて混ぜ、えび、ねぎ、にらを加えてさらに混ぜる。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、２の生地を流し入れる。焼き色がついたら上下を返し、3〜4分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、ごまじょうゆだれを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ほりえさちこ
- 料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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