塩もみ大根の粒マスマヨサラダ
98kcal
1.3g
材料（２人分）
大根…200g
ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
万能ねぎ…1/4束
塩…小さじ1/4
マヨネーズ…大さじ1
粒マスタード…小さじ2
ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
万能ねぎ…1/4束
塩…小さじ1/4
マヨネーズ…大さじ1
粒マスタード…小さじ2
作り方
- 大根は5mm厚さの輪切りにしてから細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってさっと混ぜ、しんなりするまで7〜8分おき、水けを絞る。万能ねぎは3cm長さに切る。
- 別のボウルにマヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ2を入れて混ぜ、１、ホールコーン缶を缶汁をきって加え、さっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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