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里いものミートグラタン

里いものミートグラタン

料理は洗いものがイヤなんです！

里いものほどよいとろみがグラタンにぴったり。冷凍の里いもを使えば面倒な皮むきも不要。レンチン後、チーズを散らしてオーブンで香ばしい焼き色をつけて。

新谷友里江さん

新谷友里江 さんのレシピ

１人分：

510kcal

2.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    グラタン皿に里いもを凍ったまま入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。皿にたまった水けを拭き、フォークで軽く潰す。

  2. 2

    ひき肉をのせて広げ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、ケチャップ大さじ3、粒マスタードを順にぬり広げる。

    冷凍里いも＋合いびき肉→皿に重ねて焼く！

    冷凍里いも＋合いびき肉→皿に重ねて焼く！

  3. 3

    チーズを散らし、オーブントースターで約5分、焼き色がつくまで焼く。

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新谷友里江さん

新谷友里江 さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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