酸辣湯
22kcal
1.2g
材料（２人分）
貝割れ菜…1/2パック
にんじん…1/3本
えのきたけ…1/4袋
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1
酢…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々
にんじん…1/3本
えのきたけ…1/4袋
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ1
酢…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々
作り方
- 貝割れ菜は3cm長さに切り、にんじはせん切りにする。えのきたけは長さを3等分してほぐす。
- 鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらにんじん、えのきたけを入れる。酢小さじ2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ、貝割れ菜を入れて火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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