「とりつくねとれんこんの蒸し焼き」の献立

主菜を、れんこんの輪切りに肉だねをのせるところまで作ってから、スープを作ります。最後に主菜を蒸し焼きに。

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主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 とりつくねとれんこんの蒸し焼き
  • とりひき肉…200g
  • れんこん…小1節(100g)
  • しいたけ…1枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • 片栗粉…大さじ1
  • 酒、しょうゆ、ごま油…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1/4
  • 水…大さじ3
汁もの 酸辣湯
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • にんじん…1/3本
  • えのきたけ…1/4袋
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 酢…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々
■「とりつくねとれんこんの蒸し焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 とりひき肉…200g
 れんこん…小1節(100g)
 しいたけ…1枚
 玉ねぎ…1/4個
 おろししょうが…1/2かけ分
 片栗粉…大さじ1
 酒、しょうゆ、ごま油…各小さじ1
 塩…小さじ1/2
 砂糖…小さじ1/4
 水…大さじ3

【汁もの】
 貝割れ菜…1/2パック
 にんじん…1/3本
 えのきたけ…1/4袋
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1
 酢…小さじ2
 しょうゆ…小さじ1
 こしょう…少々

とりつくねとれんこんの蒸し焼き
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…200g
  • れんこん…小1節(100g)
  • しいたけ…1枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • 片栗粉…大さじ1
  • 酒、しょうゆ、ごま油…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1/4
  • 水…大さじ3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

酸辣湯
の作り方

材料(2人分)
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • にんじん…1/3本
  • えのきたけ…1/4袋
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 酢…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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