豚バラとれんこんの中華蒸し

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
れんこん
　2/3節
トマト
　1個
おろしにんにく
　小さじ1
ごま油
　小さじ1
オイスターソース
　大さじ１　1/2
みりん
　大さじ1
みそ
　大さじ1/2
片栗粉
　小さじ1
一味とうがらし

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• れんこん

  2/3節

• トマト

  1個

• おろしにんにく

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1

• オイスターソース

  大さじ１　1/2

• みりん

  大さじ1

• みそ

  大さじ1/2

• 片栗粉

  小さじ1

• 一味とうがらし

1. 1

   れんこんは皮つきのまま5mm厚さの半月切りにし、水に約5分さらす。水けをきり、ごま油小さじ1を加えてあえる。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切り、おろしにんにく、オイスターソース大さじ１　1/2、みりん大さじ1、みそ大さじ1/2、片栗粉小さじ1を加えてもみ込む。トマトは7〜8mm角に切る。

2. 2

   耐熱皿にれんこんを広げ、豚肉を広げるようにのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱し、そのまま約1分おく。

3. 3

   トマトをのせ、好みで一味とうがらしをふっても。

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