チーズタッカルビ

材料（２人分）

とりももから揚げ用肉
　300g
さつまいも
　1本
白菜キムチ
　100g
ピザ用チーズ
　50g
ごま油
　大さじ1
水
　1カップ
酒
　大さじ1
しょうゆ
　小さじ1
とりガラスープの素
　小さじ1/4

• とりももから揚げ用肉

  300g

• さつまいも

  1本

• 白菜キムチ

  100g

• ピザ用チーズ

  50g

• ごま油

  大さじ1

• 水

  1カップ

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• とりガラスープの素

  小さじ1/4

1. 1

   さつまいもは皮つきのまま5mm厚さの輪切りにし、水に約2分さらして水けをきる。とりももから揚げ用肉は塩少々をふる。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れて焼く。皮がカリッとしたら上下を返してさらに焼く。

3. 3

   両面がカリッとしたら、白菜キムチを広げてのせ、あいたところにさつまいもを加え、水1カップ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、とりガラスープの素小さじ1/4を加える。弱めの中火にし、ふたをして約8分煮る。ピザ用チーズを全体に散らしてふたをし、チーズが溶けるまで煮る。

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