にらと卵のすまし汁

47kcal
2.5g
にらと卵のすまし汁
にらと卵のすまし汁

武蔵裕子さんのレシピ

ふんわり卵でほっとする味わい

材料(2人分)

  • にら…1/3わ
  • …1個
  • だし汁…2 1/2カップ
  • 酒…小さじ1
  • 塩…小さじ2/3
  • しょうゆ…少々
にら…1/3わ
卵…1個
だし汁…2 1/2カップ
酒…小さじ1
塩…小さじ2/3
しょうゆ…少々

作り方

  1. にらは2cm長さに切る。卵は溶きほぐす。
  2. 鍋にだし汁2 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらにらを入れてさっと煮る。酒小さじ1、塩小さじ2/3、しょうゆ少々を加える。溶き卵を菜箸に伝わせて細く回し入れ、ふんわりしたらすぐに火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

食材の扱い方・ポイント

にら
にら
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