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にらと卵のすまし汁

にらと卵のすまし汁

１人分：

47kcal

2.5g

ふんわり卵でほっとする味わい

武蔵裕子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • にら

    1/3わ

  • 卵

    1個

  • だし汁

    ２　1/2カップ

  • 酒

    小さじ1

  • 塩

    小さじ2/3

  • しょうゆ

    少々

作り方

  1. 1

    にらは2cm長さに切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    鍋にだし汁２　1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらにらを入れてさっと煮る。酒小さじ1、塩小さじ2/3、しょうゆ少々を加える。溶き卵を菜箸に伝わせて細く回し入れ、ふんわりしたらすぐに火を止める。

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武蔵裕子 さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にらと卵のすまし汁を使った献立アイデア

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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