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玉ねぎだけ薄焼き卵包み

玉ねぎだけ薄焼き卵包み

私の偏愛！卵レシピ

うまみを引き出した炒め玉ねぎを薄焼き卵で包んだ至福の一品

１人分：

159kcal

0.7g

材料（２人分）

  • 卵

    2個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 塩、こしょう、オリーブ油、トマトケチャップ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを入れる。しんなりするまで約3分炒め、いったん取り出す。

  3. 3

    フライパンをさっと拭いてオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、１の卵液を一気に流し入れる。フライパンを回して全体に薄く広げ、固まったら２をのせて両端を折り返して包む。器に盛り、ケチャップ適量をかける。

    菜箸と指を使ってパタンと閉じるとカンタン！

    菜箸と指を使ってパタンと閉じるとカンタン！

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