レシピ
新じゃがとベーコンのオリーブオイル焼き

新じゃがとベーコンのオリーブオイル焼き

Name: 新じゃがとベーコンのオリーブオイル焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 新じゃがいも…4〜7個(約200g); グリーンピース(さやから出したもの)…40g; ベーコン…2枚; 塩、オリーブ油

新じゃがって超便利！

香りも色合いも春満開！こうばしい新じゃががあとを引くおいしさ

本田明子さんのレシピ

1人分：

286kcal

1.1g

材料（2人分）

新じゃがいも
　4〜7個(約200g)
グリーンピース(さやから出したもの)
　40g
ベーコン
　2枚
塩、オリーブ油

新じゃがいも

4〜7個(約200g)
グリーンピース(さやから出したもの)

40g
ベーコン

2枚
塩、オリーブ油

作り方

1

新じゃがはよく洗い、皮ごと薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
2

耐熱の器を水でぬらし、新じゃが、塩小さじ1/4を入れてひと混ぜし、ならす。ベーコンをのせてグリーンピースを散らし、オリーブ油大さじ2を全体に回しかける。オーブントースターに入れて、10〜15分焼く。

オリーブ油をかけて、シンプルに焼くだけ

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本田明子さん

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。