新じゃがと豚バラのみそ炒め

材料（2人分）

新じゃがいも
　5〜8個(約250g)
豚バラ薄切り肉
　150g
万能ねぎ
　4本
みそだれ
　・みそ
　　大さじ1強
　・砂糖、酒
　　各大さじ1/2
サラダ油

• 新じゃがいも

  5〜8個(約250g)

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 万能ねぎ

  4本

• みそだれ

• 　・みそ

  大さじ1強

• 　・砂糖、酒

  各大さじ1/2

• サラダ油

1. 1

   新じゃがはよく洗い、2〜3mm厚さの輪切りにする。万能ねぎは、2〜3cm長さに切る。豚肉は2〜3cm幅に切る。みそだれの材料は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに油小さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉から脂が出てきたら強めの中火にし、新じゃがを加えて炒める。新じゃがに焼き色がついたら、みそだれ、万能ねぎを加えて混ぜる。

   

   肉と一緒に炒めて、コクうまに♪

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