豆苗と落とし卵のみそ汁

114kcal
2.1g
豆苗と落とし卵のみそ汁
豆苗と落とし卵のみそ汁

牛尾理恵さんのレシピ

とろりとした黄身と汁がからんでまろやか

材料(2人分)

  • 豆苗…1/2袋
  • …2個
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
豆苗…1/2袋
卵…2個
だし汁…2カップ
みそ…大さじ1 1/2

作り方

  1. 豆苗は長さを3等分に切る。
  2. 鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら豆苗を加えて約1分煮る。みそ大さじ1 1/2を溶き入れ、卵を割り入れて約1分煮て、半熟状になったら火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

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