初夏の梅ずし

材料（2～3人分）

「梅のぽたぽた漬け」
　2個
「梅のぽたぽた漬け」の漬け汁
　大さじ2
ちくわ
　1本
みょうが
　1個
ししとうがらし
　4本
しょうがのせん切り
　1かけ分
米
　2合
白いりごま
　適宜

• 「梅のぽたぽた漬け」

  2個

• 「梅のぽたぽた漬け」の漬け汁

  大さじ2

• ちくわ

  1本

• みょうが

  1個

• ししとうがらし

  4本

• しょうがのせん切り

  1かけ分

• 米

  2合

• 白いりごま

  適宜

「梅のぽたぽた漬け」の作り方

1. 1

   米は洗って炊飯器の内釜に入れ、普通の水加減に、漬け汁を加えてひと混ぜし、梅をのせて普通に炊く。

2. 2

   ちくわとみょうがは縦半分に切って、横薄切りにし、ししとうは縦に切り目を入れ、種を除いて小口切りにする。

3. 3

   ご飯が炊き上がったら、しゃもじで梅の果肉をほぐして種を除き、切るように混ぜる。２としょうがを加えてざっくり混ぜ、器に盛ってごまをふる。

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