豚肉のアップルジンジャー焼き

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　180g
りんご
　1/4個
クレソン
　適宜
おろししょうが
　小さじ２
・酒、しょうゆ、片栗粉、サラダ油、砂糖

• 豚ロース薄切り肉

  180g

• りんご

  1/4個

• クレソン

  適宜

• おろししょうが

  小さじ２

• ・酒、しょうゆ、片栗粉、サラダ油、砂糖

1. 1

   りんごはすりおろす。豚肉にしょうが、酒大さじ１、しょうゆ小さじ１を加えてよくもみ込んでから、片栗粉小さじ２を加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、１の豚肉を焼く。肉に火が通ったら、砂糖大さじ1/2、酒、しょうゆ各大さじ１を順に加えて炒め合わせ、１のりんごを加えてからめ合わせる。器に盛って、クレソンを添える。

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