豚肉と玉ねぎのたっぷりジンジャーソース

豚肉と玉ねぎのたっぷりジンジャーソース

食べごたえのある豚肉に甘辛ソースを合わせて。ジンジャーソースは肉を焼いた後のフライパンに、しょうがをたっぷり加えてひと煮立ちさせるだけ。フレッシュトマトと盛りつけたら、色のバランスもgood!

1人分:

566kcal

2.2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    玉ねぎは根元をつけたまま八つ割りにする。トマトは縦半分に切って横1cm幅に切り、器の左右に半量ずつ並べる。豚肩ロースとんカツ用肉は2cm幅に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。豚肉と玉ねぎを並べ入れて約3分焼きつけ、上下を返して約2分焼く。合わせ調味料を加えてからめ、汁けをきって器の中央に盛る。

  3. 3

    2のフライパンにしょうがの粗みじん切り、水大さじ1を加えて中火にかけ、煮立ったらさっと混ぜ、2にかける。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

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