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レシピ
豚肉と玉ねぎのたっぷりジンジャーソース

豚肉と玉ねぎのたっぷりジンジャーソース

Name: 豚肉と玉ねぎのたっぷりジンジャーソース
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(300g); 玉ねぎ…1個; トマト…1個; しょうがの粗みじん切り…2かけ分; 塩…小さじ1/4; こしょう…少々; サラダ油…大さじ1; 水…大さじ1; 片栗粉; 合わせ調味料; ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1

566kcal

2.2g

髙山かづえさんのレシピ

食べごたえのある豚肉に甘辛ソースを合わせて。ジンジャーソースは肉を焼いた後のフライパンに、しょうがをたっぷり加えてひと煮立ちさせるだけ。フレッシュトマトと盛りつけたら、色のバランスもgood！

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(300g)
玉ねぎ…1個
トマト…1個
しょうがの粗みじん切り…2かけ分
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1
水…大さじ1
片栗粉
合わせ調味料
　・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1

豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(300g)
玉ねぎ…1個
トマト…1個
しょうがの粗みじん切り…2かけ分
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1
水…大さじ1
片栗粉
合わせ調味料
　・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1

作り方

玉ねぎは根元をつけたまま八つ割りにする。トマトは縦半分に切って横1cm幅に切り、器の左右に半量ずつ並べる。豚肩ロースとんカツ用肉は2cm幅に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。豚肉と玉ねぎを並べ入れて約3分焼きつけ、上下を返して約2分焼く。合わせ調味料を加えてからめ、汁けをきって器の中央に盛る。
２のフライパンにしょうがの粗みじん切り、水大さじ1を加えて中火にかけ、煮立ったらさっと混ぜ、２にかける。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。