クレソンとみょうがの落とし卵スープ

材料（２人分）

卵
　2個
クレソン
　1/2束
みょうが
　1個
だし汁
　2カップ
塩
　小さじ1/3
しょうゆ
　小さじ1/4

• 卵

  2個

• クレソン

  1/2束

• みょうが

  1個

• だし汁

  2カップ

• 塩

  小さじ1/3

• しょうゆ

  小さじ1/4

1. 1

   クレソンは2cm長さに切り、みょうがは小口切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁2カップ、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら卵を静かに割り入れる。約3分煮て、クレソンを加えてさっと煮る。器に盛り、みょうがをのせる。

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