
かぶのポタージュ【by 大原千鶴さん】
京都・大原さんちの段取りごはん
かぶを粗く潰すことでやさしい食感も楽しんで
1人分:
27kcal
1.3g
作り方
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1
かぶは一口大に切る。かぶの葉は小口切りにし、塩少々をふってもむ。
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2
鍋にかぶを入れ、水1 1/4カップと洋風スープの素を加えてふたをし、中火にかける。
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3
かぶがやわらかくなったら火を止め、マッシャーなどで粗く潰す。
マッシャーやフォークで潰せばラク
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4
器に盛り、かぶの葉の水けを絞ってのせる。
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