豚肉とセロリのごまポン焼きうどん

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
セロリ
　1本
ししとうがらし
　1/4パック
おろししょうが
　1/5かけ分(小さじ1/2)
冷凍うどん
　2玉
サラダ油
　大さじ1/2
ポン酢じょうゆ
　大さじ3
塩、こしょう
　各少々
白すりごま

• 豚こま切れ肉

  150g

• セロリ

  1本

• ししとうがらし

  1/4パック

• おろししょうが

  1/5かけ分(小さじ1/2)

• 冷凍うどん

  2玉

• サラダ油

  大さじ1/2

• ポン酢じょうゆ

  大さじ3

• 塩、こしょう

  各少々

• 白すりごま

1. 1

   冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。セロリは斜め薄切りにし、葉は3cm長さに切る。ししとうがらしは縦半分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こま切れ肉、おろししょうがを入れ、肉の色が変わるまで約2分炒める。セロリの茎、ししとうを加え、全体に油がなじむまで炒める。ふたをして、約1分焼く。

3. 3

   ふたを取ってうどんを加え、約1分炒める。ポン酢じょうゆ大さじ3、塩、こしょう各少々、白すりごま大さじ2、セロリの葉を加え、炒め合わせる。器に盛り、好みでさらに白すりごまをふっても。

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