牛ひつまぶし

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
万能ねぎの小口切り
　2本分
しば漬け
　適宜
わさびおろし
　・大根おろし
　　1/4カップ
　・練りわさび
　　小さじ1
温かいご飯
　小さめのどんぶり2杯分
「甘辛しょうゆだれ」
　大さじ5
ほうじ茶
　適宜
サラダ油

• 牛切り落とし肉

  150g

• 万能ねぎの小口切り

  2本分

• しば漬け

  適宜

• わさびおろし

• 　・大根おろし

  1/4カップ

• 　・練りわさび

  小さじ1

• 温かいご飯

  小さめのどんぶり2杯分

• 「甘辛しょうゆだれ」

  大さじ5

• ほうじ茶

  適宜

• サラダ油

「甘辛しょうゆだれ」の作り方

1. 1

   わさびおろしの材料を混ぜ合わせる。牛肉にたれ大さじ3をもみ込む。

2. 2

   フライパンに油少々を熱し、牛肉をたれごと入れ、汁けがなくなるまで炒める。

3. 3

   器にご飯を盛って残りのたれをかけ、２をのせる。１のわさびおろしをのせて万能ねぎを散らす。そのまま食べたり、しば漬けを混ぜたり、ほうじ茶を注いで食べる。

   

   ほうじ茶を注げばお茶漬け風に

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