かぼちゃのスープ

Name: かぼちゃのスープ
Yield: ４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かぼちゃ…1/8個; とりガラスープの素…小さじ1; バター、しょうゆ、塩、こしょう

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かぼちゃの甘みがやさしいスープ

伊藤朗子さんのレシピ

１人分：

44kcal

材料（４人分）

かぼちゃ
　1/8個
とりガラスープの素
　小さじ1
バター、しょうゆ、塩、こしょう

1

かぼちゃは薄切りにする。
2

鍋にバター小さじ1を溶かし、かぼちゃを軽く炒める。水3カップ、スープの素を入れて、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。しょうゆ小さじ1/2で調味し、塩、こしょうで味をととのえる。

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料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズキッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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