いろいろ野菜のスープ【by 伊藤朗子さん】

材料（４人分）

じゃがいも
　1個
長ねぎの青い部分
　1/4本分
冷凍したもやし
　1/2袋
スープの素
　小さじ1
サラダ油、塩、こしょう

• じゃがいも

  1個

• 長ねぎの青い部分

  1/4本分

• 冷凍したもやし

  1/2袋

• スープの素

  小さじ1

• サラダ油、塩、こしょう

1. 1

   じゃがいもはせん切りにし、ねぎは3cm長さのせん切りにする。

2. 2

   鍋に油を熱し、じゃがいもを炒める。水3カップを注ぎ、ねぎ、凍ったままのもやしを加えて煮る。じゃがいもに火が通ったら、スープの素を加え、塩、こしょう各少々で調味する。

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