
サーモンフレーク
京都・大原千鶴さんのうちのもつもん
さらにくずして使いやすく
全量:
425kcal
5.8g
作り方
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1
熱湯に「塩サーモン」を入れ、約1分ゆでてざるにあける。湯をしっかりきってバットに移し、骨と皮を除いて身をほぐす。
ゆでて臭みと脂を取り除く。このあといるので、ほぐれるくらいにさっとゆでればOK。
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2
フライパンに合わせ調味料としょうがのせん切り、1を入れて中火にかける。全体を炒め合わせ、ほとんど汁けがなくなったら火を止める。青じそのせん切りを加えてざっと混ぜる。好みでご飯にのせて食べる。
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カテゴリ:
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主な食材:
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