サーモンとキャベツのレモン蒸し

材料（２人分）

「塩サーモン」
　2切れ
玉ねぎ
　1/2個
キャベツ
　3～4枚（約200g）
レモンの輪切り（皮を除いたもの）
　4～5枚
昆布（10x10cm）
　1枚
ポン酢しょうゆ
　適量
酒

• 「塩サーモン」

  2切れ

• 玉ねぎ

  1/2個

• キャベツ

  3～4枚（約200g）

• レモンの輪切り（皮を除いたもの）

  4～5枚

• 昆布（10x10cm）

  1枚

• ポン酢しょうゆ

  適量

• 酒

「塩サーモン」の作り方

1. 1

   玉ねぎは横7mm幅に切る。キャベツは細切りにする。

2. 2

   フライパンに昆布を入れ、玉ねぎ、キャベツの順に重ね、塩サーモンを皮目を上にしてのせる。レモンものせて、酒大さじ2をふり、ふたをして弱めの中火にかける。塩サーモンに火が通るまで、5～7分蒸し焼きにする。

   

   蒸し焼きにするときに加える水分は、キャベツや玉ねぎ、サーモンからも水けが出るので、少量の酒のみで充分。

3. 3

   器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをのせる。ポン酢じょうゆを添え、かけて食べる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！