レシピ
豚肉とかぼちゃのカレーチーズ焼き

豚肉とかぼちゃのカレーチーズ焼き

Name: 豚肉とかぼちゃのカレーチーズ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 豚こま切れ肉…160g; かぼちゃ…1/4個(約300g); ピザ用チーズ…60g; 合わせ調味料; ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1; ・カレー粉…小さじ1/2; オリーブ油、粗びき黒こしょう

「〇〇だけ！」のラクごはん

豚こまに定番野菜をひとつプラス。チーズ×カレーの最強コンビにほくほくかぼちゃが合う！じゃがいもや長いもで作ってもOK

１人分：

511kcal

2.2g

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　160g
かぼちゃ
　1/4個(約300g)
ピザ用チーズ
　60g
合わせ調味料
　・しょうゆ、酒、みりん
　　各大さじ1
　・カレー粉
　　小さじ1/2
オリーブ油、粗びき黒こしょう

豚こま切れ肉

160g
かぼちゃ

1/4個(約300g)
ピザ用チーズ

60g
合わせ調味料
　・しょうゆ、酒、みりん

各大さじ1
　・カレー粉

小さじ1/2
オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

1

かぼちゃは長さを半分に切り、1cm幅に切る。
2

フライパンにオリーブ油大さじ１を中火で熱し、かぼちゃを並べ入れて3～4分焼く。上下を返してさらに約2分焼き、やわらかくなったらいったん取り出す。続けて豚肉を入れて炒める。色が変わったら、かぼちゃを戻し入れ、合わせ調味料を加えてさっとからめる。
3

全体にチーズをのせて火を止め、ふたをして蒸らす。チーズが溶けたら器に盛り、こしょう適量をふる。