ねぎとにらの桜えびマヨサラダ

材料（２人分）

にら
　1わ
長ねぎ
　2本
桜えび
　大さじ2
マヨネーズ、塩

• にら

  1わ

• 長ねぎ

  2本

• 桜えび

  大さじ2

• マヨネーズ、塩

1. 1

   にら、ねぎはそれぞれ5cm長さに切る。耐熱皿に均一に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。フライパンに桜えびを入れて火にかけ、香りが立つまでからいりする。

   

   電子レンジならにらとねぎの水分で蒸せ、ゆでるより簡単。耐熱容器に均一に入れると、火の通りにむらができない。

2. 2

   ボウルに１の野菜の水けをきって入れ、桜えび、マヨネーズ大さじ2、塩少々を加えてざっと混ぜ合わせる。

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