回鍋肉（ホイコーロー）焼きうどん弁当

材料（１人分）

豚ひき肉
　60g
キャベツ
　2枚
ピーマン
　1/2個
にんにくの薄切り
　2枚
ゆでうどん
　1玉
削りがつお
　適宜
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ1
　・オイスターソース、砂糖、みそ
　　各小さじ2
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/3
ごま油

• 豚ひき肉

  60g

• キャベツ

  2枚

• ピーマン

  1/2個

• にんにくの薄切り

  2枚

• ゆでうどん

  1玉

• 削りがつお

  適宜

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ1

• 　・オイスターソース、砂糖、みそ

  各小さじ2

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/3

• ごま油

1. 1

   キャベツ、ピーマンはともに一口大に切る。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。さらに１を加え、しんなりするまで炒める。うどんを加えて炒め合わせ、合わせ調味料を混ぜて加える。さっと炒め合わせて弁当箱に詰め、削りがつおをふる。

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