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黄桃ヨーグルトジェラート

黄桃ヨーグルトジェラート

ヨーグルトのおやつ

缶詰の桃で手軽に作れるデザート。 材料を混ぜて冷凍庫で冷やすだけで、見た目も◎で豪華なおやつができあがり。なめらかな口溶けで甘さは控えめ、なのに後味さわやか

若山曜子さん

若山曜子 さんのレシピ

１人分：

167kcal

材料（６人分）

作り方

  1. 1

    ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、八分立て(泡立て器ですくうとぽってり落ちるくらい)にする。黄桃は缶汁をきって一口大に切り、ヨーグルト、はちみつとともに加え、混ぜ合わせる。バットに流し入れ、冷凍庫で1時間以上、表面が固まるまで冷やし固める。

  2. 2

    １を冷凍庫から取り出し、黄桃をくずすようにしながらフォークでかき混ぜる。さらに冷凍庫で1時間以上冷やし固める。

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若山曜子さん

若山曜子 さん

料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。

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