オムレツきゅうりサンド

材料（２人分）

ベーコン
　2枚
卵液
　・卵
　　3個
　・牛乳...大さじ2
　・塩、こしょう
　　各少々
きゅうり
　2本
食パン（10枚切り）
　4枚
塩、バター、練りがらし、マヨネーズ、粗びき黒こしょう

• ベーコン

  2枚

• 卵液

• 　・卵

  3個

• 　・牛乳...大さじ2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• きゅうり

  2本

• 食パン（10枚切り）

  4枚

• 塩、バター、練りがらし、マヨネーズ、粗びき黒こしょう

1. 1

   きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/2をふって混ぜる。しんなりしたら水けを絞る。

2. 2

   オムレツを作る。卵液の材料をよく溶き混ぜる。卵焼き器にバター適量を溶かし、卵液の半量を流し入れる。表面が乾き始めたら裏返し、両面しっかり焼いて取り出し、粗熱をとる。残りの卵液も同様に焼き、もう１個作る。

   

   卵焼き器でオムレツを焼くと、ちょうどパンに合うサイズになる。こちらもきゅうりは水が出るので、まん中にくるように具を重ねて。

3. 3

   フライパンにベーコンを並べて弱火にかけ、脂が出るまで両面焼く。ペーパータオルに取り出してはさみ、出た脂をしっかり吸い取る。粗熱をとり、長さを半分に切る。

4. 4

   食パンの片面にバターと練りがらし各適量をぬる。

5. 5

   食パン2枚に、ベーコン、きゅうりを順に半量ずつのせ、マヨネーズ適量を絞り、こしょう少々をふる。オムレツを1個ずつのせ、残りのパンではさみ、軽く押す。

6. 6

   ラップできつめに包み、ラップごと食べやすく切る。ラップをはずして器に盛り、好みでピックを刺す。

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