ベークドアップル＆フレンチトースト

材料（２人分）

りんご
　1個
卵液
　・卵
　　1個
　・グラニュー糖〈または砂糖〉
　　小さじ2
　・牛乳
　　80ml
食パン（6枚切り）
　1枚
オリーブ油
　大さじ1
グラニュー糖（または砂糖）
　小さじ1/2
シナモンパウダー
　適量

• りんご

  1個

• 卵液

• 　・卵

  1個

• 　・グラニュー糖〈または砂糖〉

  小さじ2

• 　・牛乳

  80ml

• 食パン（6枚切り）

  1枚

• オリーブ油

  大さじ1

• グラニュー糖（または砂糖）

  小さじ1/2

• シナモンパウダー

  適量

1. 1

   卵液を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖、牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   食パンは約3cm四方に切って１に加え、約10分おいてしみこませる。

3. 3

   りんごは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、芯は包丁の刃先を入れて切り取る。

   

   芯に沿って包丁の刃先を入れて、芯を切り取る。種がある場合も同様に除いて。

4. 4

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、２を並べる。時々返しながら、全面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、器に取り出す。

5. 5

   続けてオリーブ油大さじ1/2を足し、３を並べる。ふたをして2～3分焼き、少し透明になったら返し、同様に焼く。グラニュー糖をふり、両面にこんがりと焼き色がつくまで返しながら焼く。４に盛り合わせ、りんごにシナモンパウダーをふる。好みでバニラアイスクリームを添えても。

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