ささ身と葉野菜のフレッシュナムル
233kcal
2.2g
材料（２人分）
とりささ身(筋なし)…4本(約200g)
リーフレタス…3〜4枚
水菜…1/4わ
ナムルだれ
・ごま油…大さじ2
・塩、しょうゆ…各小さじ1/2
・おろしにんにく、こしょう…各少々
塩
リーフレタス…3〜4枚
水菜…1/4わ
ナムルだれ
・ごま油…大さじ2
・塩、しょうゆ…各小さじ1/2
・おろしにんにく、こしょう…各少々
塩
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れる。弱めの中火でささ身を約4分ゆでて取り出し、粗熱をとる。
- リーフレタスは大きめの一口大にちぎり、水菜は4cm長さに切る。
- ボウルにナムルだれの材料を混ぜ、１を大きめに裂いて加えてあえる。肉にたれがなじんだら、２を加えてさっくりとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
お料理メモ
【この材料に変えても】
「とりささ身」→「とりむね肉(皮なし)」小1枚(縦4〜5等分に切る)
「水菜」→「豆苗」1/2袋(4cm長さに切る)
※材料を変える場合、必要に応じて加熱時間は調整してください。
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