豚肉と麩の卵とじ丼

豚肉と麩の卵とじ丼

麩がとろっとして卵とよくなじんで

1人分:

718kcal

3.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    小町麩は水に約2分つけてもどし、水けを絞る。玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにし、三つ葉は3cm長さに切る。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。

  2. 2

    鍋にめんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、みりん大さじ1、水1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら玉ねぎ、豚肉、小町麩を入れて約5分煮る。卵を溶いて回し入れ、卵が半熟状になったら火を止める。

  3. 3

    どんぶりに温かいご飯を盛って2をかけ、三つ葉を添える。

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榎本美沙さん

榎本美沙 さんのレシピ

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