ひき肉とこんにゃくのピリ辛炒め
303kcal
1.6g
材料（２人分）
豚ひき肉…200g
長ねぎ…1/3本
こんにゃく(アク抜きずみ)…1枚(約200g)
ごま油…小さじ2
合わせ調味料
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
・豆板醤…小さじ1/4〜1/2
長ねぎ…1/3本
こんにゃく(アク抜きずみ)…1枚(約200g)
ごま油…小さじ2
合わせ調味料
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
・豆板醤…小さじ1/4〜1/2
作り方
- 長ねぎは2cm長さに切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
- フライパンにこんにゃくを入れて中火で熱し、少し白っぽくなるまでからいりする。
- ごま油小さじ2を加えてさっと炒め、豚ひき肉、ねぎを加え、肉の色が変わるまで炒める。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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