「ひき肉とこんにゃくのピリ辛炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ひき肉とこんにゃくのピリ辛炒め
- 豚ひき肉 200g
- 長ねぎ 1/3本
- こんにゃく(アク抜きずみ) 1枚(約200g)
- ごま油 小さじ2
- 合わせ調味料
- ・酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1
- ・豆板醤 小さじ1/4〜1/2
副菜
白菜の中華風のりサラダ
- 白菜(中心のやわらかい部分) 300g
- 焼きのり 1/2枚
- ドレッシング（混ぜる）
- ・酢 大さじ1
- ・白いりごま、ごま油 各小さじ1
- ・塩 小さじ1/4
汁もの
ごぼうと麩のみそ汁
- ごぼう 1/3本
- 小町麩 6個
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ2
主菜
副菜
汁もの
ひき肉とこんにゃくのピリ辛炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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