じゃがいもと玉ねぎのスープ

Name: じゃがいもと玉ねぎのスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: じゃがいも…1個; 玉ねぎ…1/4個; 白ワイン(または酒)…大さじ1; とりガラスープの素…小さじ1; 水…2カップ; オリーブ油…少々

弱火でことこと煮て、素材の甘みを引き出す

１人分：

68kcal

0.7g

材料（２人分）

じゃがいも
　1個
玉ねぎ
　1/4個
白ワイン(または酒)
　大さじ1
とりガラスープの素
　小さじ1
水
　2カップ
オリーブ油
　少々

1

じゃがいもは皮つきのまま1cm角に切る。玉ねぎは1cm四方に切る。
2

鍋に１、白ワイン(または酒)大さじ1、とりガラスープの素小さじ1、水2カップを入れて中火にかける。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で約7分煮る。器に盛り、オリーブ油少々をかける。

このレシピを共有する

料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

じゃがいもの人気レシピランキングをもっと見る

野菜スープの人気レシピランキングをもっと見る

食材をもっと見る

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！