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大根とメンマのそぼろ炒め

大根とメンマのそぼろ炒め

１人分：

313kcal

2.6g

体を強くする大根レシピBOOK

淡泊な大根がメンマのうまみや塩味でご飯がすすむおかずに

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 大根

    5cm(約300g)

  • 豚ひき肉

    200g

  • メンマ

    100g

  • ごま油、しょうゆ、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    大根は1cm幅の短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、ひき肉を平らに広げて焼きつける。焼き色がついたら上下を返し、粗くほぐしながら色が変わるまで炒める。大根、メンマを加え、大根が透き通るまで炒める。

  3. 3

    しょうゆ小さじ1を回しかけてさっと炒め、こしょう少々をふる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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