かじきのパン粉ソテー

材料（２人分）

かじき
　２切れ
ハム
　２枚
卵白
　適宜
粉チーズ
　大さじ２
パセリのみじん切り
　大さじ１
レモンのくし形切り
　適宜
・パン粉、塩、こしょう、オリーブ油

• かじき

  ２切れ

• ハム

  ２枚

• 卵白

  適宜

• 粉チーズ

  大さじ２

• パセリのみじん切り

  大さじ１

• レモンのくし形切り

  適宜

• ・パン粉、塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   かじきはそれぞれ３等分のそぎ切りにする。ハムはみじん切りにする。

2. 2

   パン粉大さじ５にハム、パセリ、粉チーズを加えて混ぜる。

3. 3

   １のかじきに塩、こしょう各少々をふり、卵白をくぐらせて２を両面にまぶす。

4. 4

   フライパンにオリーブ油をたっぷりめに熱し、３を並べて、両面をこんがりと焼く。皿に盛ってレモンを添える。

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