豚肉とにんじんのスティックカツ

材料（２人分）

豚ロースとんカツ用肉
　2枚(約200g)
にんじん
　1/2本
粉チーズ
　大さじ3
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
小麦粉、水
　各大さじ4
パン粉
　1カップ
バジル(ドライ)
　大さじ1
サラダ油

• 豚ロースとんカツ用肉

  2枚(約200g)

• にんじん

  1/2本

• 粉チーズ

  大さじ3

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• 小麦粉、水

  各大さじ4

• パン粉

  1カップ

• バジル(ドライ)

  大さじ1

• サラダ油

1. 1

   にんじんは7〜8cm長さ、1cm四方の棒状に切る。豚ロースとんカツ用肉は2cm幅に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

2. 2

   ボウルに小麦粉、水各大さじ4を入れて混ぜ、小麦粉液を用意する。バットにパン粉1カップ、粉チーズ大さじ3、バジルを入れて混ぜ、ハーブパン粉を用意する。豚肉とにんじんにそれぞれ小麦粉液、ハーブパン粉を順にまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。にんじんを入れ、途中で上下を返しながら約5分揚げ、油をきる。続けて豚肉も同様に約5分揚げて油をきる。

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