ピクルス、サラダの順に作りましょう。水菜の加熱を始めたら、メインに着手を。揚げる途中で手があいたときに、サラダを仕上げて。
「豚肉とにんじんのスティックカツ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉とにんじんのスティックカツ
- 豚ロースとんカツ用肉 2枚(約200g)
- にんじん 1/2本
- 粉チーズ 大さじ3
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- 小麦粉、水 各大さじ4
- パン粉 1カップ
- バジル(ドライ) 大さじ1
- サラダ油
副菜
水菜と桜えびのホットサラダ
- 桜えび 大さじ2
- 水菜 2/3わ
- オリーブ油、しょうゆ 各大さじ1/2
副菜
大根の簡単ピクルス
- 大根 150g
- 酢 大さじ2
- 砂糖、水 各大さじ1
- 塩 小さじ1/4
主菜
副菜
副菜
豚肉とにんじんのスティックカツの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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