細切りにんじんナゲット

材料（２人分）

とりひき肉
　250g
サニーレタス
　1/4個(約40g)
にんじん
　1/2本
マヨネーズ、酒
　各大さじ1
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
小麦粉
　適量
トマトケチャップ
　適量
サラダ油

• とりひき肉

  250g

• サニーレタス

  1/4個(約40g)

• にんじん

  1/2本

• マヨネーズ、酒

  各大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• 小麦粉

  適量

• トマトケチャップ

  適量

• サラダ油

1. 1

   サニーレタスは大きめにちぎって水に約5分さらし、水けをしっかりきる。にんじんは2mm幅の斜め切りにして細切りにする。

2. 2

   ボウルにとりひき肉、マヨネーズ、酒各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。１のにんじんを加えてさっと混ぜ、12等分する。バットに小麦粉適量を入れ、肉だねに薄くまぶしながら小判形に整える。

3. 3

   フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、２を入れる。約3分揚げたら上下を返し、さらに約2分揚げ、油をきる。器にサニーレタスとともに盛り、トマトケチャップ適量を添える。

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