大根と貝割れ菜のザーサイあえ
38kcal
0.9g
材料（２人分）
大根…150g
貝割れ菜…2/3パック
ザーサイ(味つき)…10g
塩…小さじ1/4
ごま油…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
貝割れ菜…2/3パック
ザーサイ(味つき)…10g
塩…小さじ1/4
ごま油…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- 大根は皮を厚くむき、細切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4をまぶす。約10分おいて水けを絞る。
- 貝割れ菜は長さを半分に切り、ザーサイは細切りにして１に加える。ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加え、さっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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