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サラダ菜といり卵のサラダ

サラダ菜といり卵のサラダ

ふんわり卵で彩りがよく、食べごたえもあり

１人分：

155kcal

1.3g

材料（２人分）

  • 卵

    2個

  • サラダ菜

    2/3個

  • 牛乳

    大さじ2

  • 塩、こしょう

    各少々

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • ドレッシング

  • 　・ごま油

    小さじ2

  • 　・酢

    大さじ1/2

  • 　・塩

    小さじ1/4

  • 　・こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    サラダ菜は食べやすくちぎって水に約3分さらし、水けをしっかりきってボウルに入れる。卵は溶きほぐして牛乳、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、卵液を作る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、１の卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながらさっと火を通していり卵を作る。粗熱がとれたら１のボウルに加え、ドレッシングをかけてさっと混ぜる。

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新谷友里江さん

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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