なすのヨーグルトサラダ
時短でラク
35kcal
0.3g
5min
材料(2人分)
なす…3個
ドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ3、おろしにんにく1/2片分、レモン汁大さじ1、塩、こしょう各少々)
ドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ3、おろしにんにく1/2片分、レモン汁大さじ1、塩、こしょう各少々)
作り方
- なすは皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3〜4分加熱する。氷水にとってさまし、軽く水を絞って縦に裂く。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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