なすのヨーグルトサラダ

材料(2人分)
なす…3個
ドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ3、おろしにんにく1/2片分、レモン汁大さじ1、塩、こしょう各少々)
作り方
1.
なすは皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3~4分加熱する。氷水にとってさまし、軽く水を絞って縦に裂く。
2.
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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