ごぼうとひき肉の中華風きんぴら

材料（２人分）

ごぼう
　１本（150ｇ）
豚ひき肉
　100ｇ
万能ねぎ
　３本
合わせ調味料（酒、しょうゆ各大さじ１、オイスターソース大さじ１、砂糖小さじ１、こしょう少々、水大さじ２）
サラダ油
　大さじ１
長ねぎのみじん切り
　1/3本分
豆板醤（トウバンジャン）
　小さじ１

• ごぼう

  １本（150ｇ）

• 豚ひき肉

  100ｇ

• 万能ねぎ

  ３本

• 合わせ調味料（酒、しょうゆ各大さじ１、オイスターソース大さじ１、砂糖小さじ１、こしょう少々、水大さじ２）

• サラダ油

  大さじ１

• 長ねぎのみじん切り

  1/3本分

• 豆板醤（トウバンジャン）

  小さじ１

1. 1

   ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらす。万能ねぎは４〜５cm長さに切る。合わせ調味料の材料を混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、長ねぎ、豆板醤を炒め、香りが出たらひき肉を加えて炒める。ひき肉にほぼ火が通ったらごぼうを加えてさらに炒める。

3. 3

   合わせ調味料を加えて汁けがなくなるまで炒め、万能ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！