かぶの葉と油揚げのごま酢あえ

材料（２人分）

かぶ
　6個
かぶの葉
　6個分
油揚げ
　1/2枚
白すりごま
　大さじ2
砂糖
　大さじ1
酢
　大さじ1/2
しょうゆ
　小さじ1

• かぶ

  6個

• かぶの葉

  6個分

• 油揚げ

  1/2枚

• 白すりごま

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ1

• 酢

  大さじ1/2

• しょうゆ

  小さじ1

1. 1

   かぶ2個は茎を少し残して葉を切り落とし、かぶ4個は葉を切り落とし、かぶの葉6個分は5cm長さに切る。油揚げは横半分に切って細切りにする。

2. 2

   ともに耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。白すりごま大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えてまんべんなくあえる。

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