パプリカのカレーきんぴら

材料（２人分）

赤パプリカ
　1個
塩
　小さじ1/2強
湯
　１ 1/2カップ
ごま油
　小さじ1
たれ
　・酒
　　大さじ1　
　・カレー粉、砂糖、しょうゆ
　　各小さじ1

• 赤パプリカ

  1個

• 塩

  小さじ1/2強

• 湯

  １ 1/2カップ

• ごま油

  小さじ1

• たれ

• 　・酒

  大さじ1　

• 　・カレー粉、砂糖、しょうゆ

  各小さじ1

1. 1

   赤パプリカは四つ割りにして4〜5mm幅の斜め切りにする。

2. 2

   フライパンで塩小さじ1/2強を加えた湯１ 1/2カップで10秒ゆでて湯を捨てる。

   

   フライパンでパプリカを10秒ほど塩ゆでにし、湯をきる。

3. 3

   ごま油小さじ1を熱っしてパプリカをさっと炒め、たれを加え、約1分炒める。好みでカレー粉をふる。

   

   湯を捨て、続けて同じフライパンでさっと調味すれば完成！

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