材料（２人分）
小松菜
小1わ（約150g）
さば水煮缶
1缶（約150g）
酢みそ
・みそ
大さじ2
・酢
大さじ１ 1/2
・砂糖
大さじ1
・練りがらし
小さじ1/2
小1わ（約150g）
さば水煮缶
1缶（約150g）
酢みそ
・みそ
大さじ2
・酢
大さじ１ 1/2
・砂糖
大さじ1
・練りがらし
小さじ1/2
作り方
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1
小松菜はさっと洗って4cm長さに切り、水けをきらずに耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。流水をかけて粗熱をとり、水けを絞る。さばは缶汁をきり、粗くほぐして小松菜と混ぜ、器に盛る。
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2
酢みその材料を混ぜ、食べる直前に１にかける。
このレシピを共有する
瀬尾幸子 さん
料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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