小松菜とさば缶の酢みそあえ
196kcal
2.9g
材料（２人分）
小松菜…小1わ（約150g）
さば水煮缶…1缶（約150g）
酢みそ
・みそ…大さじ2
・酢…大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ1
・練りがらし…小さじ1/2
さば水煮缶…1缶（約150g）
酢みそ
・みそ…大さじ2
・酢…大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ1
・練りがらし…小さじ1/2
作り方
- 小松菜はさっと洗って4cm長さに切り、水けをきらずに耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。流水をかけて粗熱をとり、水けを絞る。さばは缶汁をきり、粗くほぐして小松菜と混ぜ、器に盛る。
- 酢みその材料を混ぜ、食べる直前に１にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
食材の扱い方・ポイント
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