レシピ
ズッキーニブレッドLunch

ズッキーニブレッドLunch

Name: ズッキーニブレッドLunch
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 「ズッキーニブレッド」…2cm厚さ4切れ; エッグサラダ; ・ゆで卵…2個; ・ブロッコリー…1/3個; ・玉ねぎの縦薄切り…小1/8個分; ・マヨネーズ…大さじ１ 1/2; ・塩、こしょう…各少々

SNOOPYのランチボックス

アメリカのお母さんがよく作るズッキーニブレッドにエッグサラダをのせて

沼口ゆきさんのレシピ

１人分：

387kcal

1.9g

材料（２人分）

「ズッキーニブレッド」
　2cm厚さ4切れ
エッグサラダ
　・ゆで卵
　　2個
　・ブロッコリー
　　1/3個
　・玉ねぎの縦薄切り
　　小1/8個分
　・マヨネーズ
　　大さじ１ 1/2
　・塩、こしょう
　　各少々

「ズッキーニブレッド」

2cm厚さ4切れ
エッグサラダ
　・ゆで卵

2個
　・ブロッコリー

1/3個
　・玉ねぎの縦薄切り

小1/8個分
　・マヨネーズ

大さじ１ 1/2
　・塩、こしょう

各少々

このレシピの「ズッキーニブレッド」の作り方

作り方

1

エッグサラダを作る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で約4分やわらかめにゆでてざるに上げる。玉ねぎは塩少々でもんで水洗いし、水をかたく絞る。ゆで卵は粗く刻む。
2

ボウルにゆで卵、ブロッコリー、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、容器に入れる。ズッキーニブレッドを保存用袋に入れる。