かきのオムレツ
339kcal
3.2g
材料（２人分）
かき(むき身)…250g
卵…5個
長ねぎ…1/2本
ピリ辛だれ
・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2
・豆板醤(トウバンジャン) …小さじ1/4
・水…小さじ2
塩、こしょう、ごま油
卵…5個
長ねぎ…1/2本
ピリ辛だれ
・トマトケチャップ…大さじ１ 1/2
・豆板醤(トウバンジャン) …小さじ1/4
・水…小さじ2
塩、こしょう、ごま油
作り方
- かきはよく洗って水けをきる。ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ボウルに卵、塩、こしょう各少々を混ぜる。ピリ辛だれの材料を混ぜ合わせる。
- 直径20cmのフライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、かきを入れて焼く。両面に焼き色がついたら、ねぎを加えて焼く。
- ねぎがしんなりしたら、卵液を流し入れ、混ぜながら8割ほど火を通す。円く形を整え、ふたをして弱火で約2分蒸し焼きにする。裏返して強火にし、約1分焼く。器に盛り、ピリ辛だれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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