殻つき帆立貝のホイル焼き

材料（２人分）

帆立貝(殻つき)
　２個
長ねぎ
　５cm
しょうが
　1/2かけ
ゆずの皮
　少々
だし汁
　大さじ２
・酒、しょうゆ

• 帆立貝(殻つき)

  ２個

• 長ねぎ

  ５cm

• しょうが

  1/2かけ

• ゆずの皮

  少々

• だし汁

  大さじ２

• ・酒、しょうゆ

1. 1

   ねぎ、しょうが、ゆずの皮はせん切りにする。

2. 2

   帆立貝の平らなほうの殻を取り、貝柱とひも以外のわたなどを除き、流水でよく洗う。

3. 3

   帆立に１を等分にのせ、酒小さじ１ずつをふり、アルミホイルで殻ごと包む。

4. 4

   魚焼きグリルで７〜８分焼き、だし汁、しょゆ少々をかける。

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