さつま揚げとチンゲンサイのすまし汁

43kcal
1.0g
さつま揚げとチンゲンサイのすまし汁
さつま揚げとチンゲンサイのすまし汁

武蔵裕子さんのレシピ

さつま揚げから出るうまみが、味に深みを出す

材料(2人分)

さつま揚げ…1枚
チンゲンサイ…1株(約100g)
だし汁…2カップ
酒…小さじ1
塩、しょうゆ…各少々

作り方

  1. チンゲンサイは小さめのざく切りにする。さつま揚げは半分に切って3mm幅に切る。
  2. 鍋にだし汁2カップ、酒小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら1を加えて約3分煮る。塩、しょうゆ各少々で調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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